烧白蒸好久肉没有颜色怎么办

用老抽浸泡半个小时，再上锅蒸十分钟。烧白是典型的川菜，常见于四川、重庆等地，是用带皮的五花肉、四川芽菜、深色酱油、食用盐等食材制作而成的。制作烧白的五花肉需要冷水下锅煮半个小时左右，凉透后再切片，这样肉片的完整度会更好。