青菜怎样保存煮熟不变黄

一、晾干表面水分。青菜的表面会有很多的水分，买回家先将青菜晾干半小时，蒸发掉表面的水分，然后收起来放入冰箱冷藏了，这样保存煮熟不会变黄。

二、包裹青菜。为了避免青菜出水从而让青菜腐烂，用大块的纸巾包裹住青菜之后，再套上塑料袋放入冷藏，可以保存时间长，煮熟不会变黄。