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1、炖鸡肉的时候加入白醋,可以改善鸡肉的硬度。
2、可以加入山楂,山楂与白醋的效果差不多,不仅可以改善鸡肉的硬度还可以增添鸡肉味道
3、炖鸡肉的时候加入菠菜或者土豆,也可以改善鸡肉的软硬程度。鸡肉炖好了之后多焖一会方便更好的入味。
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