擀面皮放硬了怎么变软

放在冰箱冷冻一下。面皮在常温环境下一段时间后很容易变硬，可以把擀好的变硬的面皮用保鲜膜一个个包起来然后放在冰箱冷冻起来，注意包的时候一定要分开，不然很容易粘到一起，然后一段时间后拿出来晾一下面皮就会变得比较软了。