煎牛排用什么油好一点

原味黄油。原味黄油的味道比较淡，煎出来的牛排不仅口感好，而且还会伴有淡淡的牛油味。煎牛排时没有原味黄油，也可以用其他的食用油代替。牛排在煎之前，可以用肉锤敲打几分钟，再添加黑胡椒、食用盐等佐料提前腌制，做出来的牛排口感会更好。