米线一般煮多少分钟

3分钟左右。米线有干的和湿的。干米线一般做之前都会浸泡20分钟，使它变软，煮3分钟就可以了，湿米线通常也是煮3分钟就可以。干米线要用凉水浸泡，热水容易粘连，然后在迅速过凉水即可。煮米线不建议煮太久，容易粘锅断开。可以做砂锅米线和酸辣米线。