白露节气吃什么菜

盐水鸭、烤鸭、炖肉、乌鸡汤、红烧鱼等等。盐水鸭是经过盐水腌制后制作而成的鸭肉，食用时不需要另外再蘸取酱汁，否则食用起来口感会过咸。烤鸭经过腌制后放入烤炉内烤制成外焦里嫩后食用即可。乌鸡汤则可以选用乌鸡搭配芡实、红枣等炖煮成高汤饮用。