做面包没有高筋面粉怎么办

面粉代替。制作的面包没有高筋面粉肯定不会好吃，但是有方法使普通面粉变成高筋的味道。再揉面团时，可以揉更多，然后，再将其放在切菜板上几次，以将制成的普通面粉制成高筋面团。这样，也可以制作出柔软而且很美味的面包。