七斤杨梅放多少酒多少冰糖

七斤杨梅放七斤酒一斤四两冰糖。泡杨梅酒时，杨梅与酒、冰糖的比例分别时5：5：1，所以，七斤杨梅可以放七斤酒和一斤四两冰糖。如果杨梅偏酸，按照个人的甜度喜好，可以调高冰糖的比例。开始泡杨梅酒时可先用凉白开将杨梅清洗干净，然后晾干表面的水分，帮杨梅放入酒缸中，按比例加入适量冰糖和白酒，密封存放约三个月左右即可饮用。