蛋黄酥冷了不酥的原因

蛋黄酥烤制的时间不够或者烤制的温度太低。在烤制蛋黄酥的时候烤箱的温度要预热至180-220度，这样把蛋黄酥烤制15-20分钟即可，烤好的蛋黄酥要晾3-4小时，晾凉后在进行包装，包装好的蛋黄酥保存起来会比较的方便，没有包装完的蛋黄酥可以用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。