蛋挞皮底部不起酥原因是什么

烤箱没预热或冷冻蛋挞皮没自然解冻。烤蛋挞之前需要将烤箱二百度，预热十分钟再烤，这样烤出来的蛋挞效果会比较好。蛋挞里面的蛋挞液倒的不要过多，否则会影响蛋挞的整体效果。烤蛋挞的时间不宜过久，以免将蛋挞烤糊，既影响美观美观，又影响口感。