淡奶油发不起什么原因

温度过高、或者过低。淡奶油是否可以打发，是和它所在的环境温度有一定的关系，那么淡奶油打发之前，建议是存储在7-10℃的环境中，这样不会影响它的稳定性。若是奶油在冷冻的环境中存储的话，虽然可以保持它的稳定性，但是会损伤奶油，导致无法打发。