炸鱼油起沫是什么原因

1、用来炸东西的油是经过反复使用的，反复使用过的油再来炸东西就容易起沫。

2、使用的油太劣质，劣质的油本身就带有许多不良的杂质，这样使得东西在炸的过程中更容易起沫。

3、炸东西的油温太低 让油容易起沫 炸东西时控制油温很重要。