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可煎炸,红烧,椒盐,炖煮等烹饪方法。最原汁原味的的方法是:清蒸。
1、准备好沙丁鱼、姜、葱、盐、花生油、酱油。
2、把鱼内脏清洗干净,撒少许盐至鱼表面。
3、将切好的姜片放在鱼表面,锅中水烧开,将鱼上锅大火蒸15分钟。
4、最后葱切小段,锅烧热油,将葱炒出香味,加入适量酱油,烧开,关火,快速淋至沙丁鱼身上。
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