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1、鸡翅正反面各划两刀,加精盐、料酒、胡椒粉腌1小时。
2、姜、洋葱切片,葱切段。
3、料酒、生抽、老抽各1勺,适量胡椒粉、白砂糖拌匀成调味料。
4、鸡翅略沾淀粉,抓出浆。
5、铺到烤盘上,淋少许油。
6、烤箱200度预热5分钟,放入鸡翅烤7分钟后取出翻面,再烤7分钟。
7、用厨房纸沥油备用。
8、热锅注油,爆香姜葱、洋葱,下鸡翅和调味料翻炒均匀。
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