这道特色茄子炒辣椒他是我个人非常喜欢吃的一道家常菜,因为他的口感吃起来非常爽口,而且是比较重的,这样吃起来会很美味会让你食欲大增,而且茄子的营养品是比较丰富的,这道菜非常适合用来当作下饭菜,你是不是也很心动了,那就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
长茄子 :1个辣椒 :1个
辅料
生抽 :适量绵白糖 :适量
具体步骤
1.茄子切条加盐腌制10分钟左右
2.辣椒切片
3.炒锅倒油放入茄子条翻炒
4.炒至变软
5.加辣椒继续翻炒
6.加盐、糖、生抽调味,即可出锅
茄子炒之前用腌制10分钟左右,炒的时候就不会吃很多油。