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主料
輔料
具體步驟
1.鴨腿去掉大部分的皮,切成小塊
2.放入沸水中焯一下
3.撈出瀝乾
4.準備好蔥姜和八角
5.鍋國油,燒熱後,下入蔥姜及八角炒香
6.下入焯好的鴨肉翻炒
7.調入生抽
8.加入適量清水,煮30分鐘左右
9.加入土豆塊,再煮十分鐘左右
10.調入鹽,再煮十分鐘左右
11.等到湯汁基本收幹
12.加入香菜
13.出爐即可信用
烹飪技巧
也可加入乾紅辣椒同炒,味道會更好
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