#愛美食#蔓越莓吐司怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：258
糖 ：38
鹽 ：3
乾酵母（金燕） ：3
蛋 ：30
牛奶 ：62
水 ：70（吸水根據自家麪粉吸水以及天氣潮溼情況酌量增減） （我就放了70剛好）
黃油 ：33
蔓越莓 ：50

輔料

具體步驟

1. 直接法攪拌麪團到完全階段，放入果乾微攪拌幾下取出滾圓第一次發酵至2-2.5倍大。

2. 分割3等份鬆弛20分鐘，整形，最後發酵至8分滿，上色蓋錫紙，200°烤40分鐘。 （我用180度烤的，反正用自己常用的溫度）