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主料
輔料
具體步驟
將茄子豎切成條,再橫切成段,五花肉切成絲。
將辣椒切片、蒜拍碎。
將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
鍋內放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然後放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調味後即可。
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