美味蔥姜炒蟹怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小蔥 ：10
姜 ：15
螃蟹 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.蔥姜切絲。

2.螃蟹收拾乾淨控幹水分。

3.起油鍋煸炒薑絲。

4.下螃蟹。

5.翻炒。

6.繼續翻炒。

7.加水、鹽燉煮。

8.螃蟹燉熟，收幹水分。

9.下蔥絲。

10.炒勻入味即可出鍋。

烹飪技巧

蔥薑絲緩解螃蟹的寒性。