清炒五彩雞蛋絲是一到家常菜,非常的清淡,做法也是很簡單的,是一道老少皆宜的菜餚,因爲裏面有雞蛋還有很多的配菜,都是很有營養的,吃起來的口感也很好,讓人有很多種層次的感覺,非常的喜歡,所以推薦給大家清炒五彩雞蛋絲,小朋友應該多吃一點。
主料
雞蛋 :2個輔料
油 :適量鹽 :適量
黃瓜 :1根
胡蘿蔔 :1根
火腿 :1根
金針菇 :適量
具體步驟
雞蛋磕在碗裏,打散備用
不粘鍋用刷子刷上適量油,加熱後倒入適量雞蛋液,小火煎熟,取出切成絲
所有的食材切成和雞蛋絲一樣大小的絲
蔬菜絲焯水,瀝乾
油鍋燒熱,
將焯熟的各種蔬菜絲倒進去翻炒幾下
放入雞蛋絲,稍微翻炒
撒入鹽,翻拌均勻即可出鍋