五彩蛋包飯是一道美味香濃的美食，是採用米飯和黃瓜蘿蔔木耳生菜等一系列食材製作出來的五彩繽紛的美食，營養葷素搭配，營養美味，製作成蛋包飯的形式，讓人食慾大增呀，五種色彩，吃起來爽脆好看又好吃，香腸讓米飯多了油卻不膩，木耳吃起來脆脆的。
主料
隔夜米飯香腸 ：適量黃瓜蘿蔔 ：適量
木耳筍 ：適量
生菜 ：雞蛋
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
輔料
水澱粉番茄醬 ：適量具體步驟
1. 隔夜米飯備好，米飯弄散，弄碎。
2. 木耳泡發。一個人吃，只放了三朵。
3. 準備好，黃瓜，胡蘿蔔，筍，香腸，生菜。
4. 木耳泡發後，切丁，其餘幾種菜也切丁。生菜切成沙拉絲。
5. 倒油，將切成丁的菜倒入炒。
6. 菜差不多熟之後，倒入米飯，攪拌均勻。
7. 加入番茄醬，攪拌均勻，加鹽，出盤。
8. 雞蛋打散，加鹽，加入一勺水澱粉，拌勻，爲了好形成蛋餅。
9. 用平底鍋，我這個太小了，用電餅鐺也可以，倒油，擦上油就可以，開小火，倒入蛋液，成雞蛋餅。
10. 倒入剛剛炒好的米飯，我這個米飯倒太多了，雞蛋餅小，不好合起來，又去掉了一半米飯，蛋才能包起來。
11. 放到盤子裏，碼上生菜絲，再倒一點番茄醬或者沙拉醬，更好吃。
12. 五種色彩，好看又好吃。黃瓜，胡蘿蔔，筍讓炒飯更脆爽，木耳讓飯有嚼勁，香腸讓飯更香。生菜讓飯更清爽。想要哪種口感多一點，就多加些什麼。
