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主料
輔料
具體步驟
1. 1.魚洗淨,切斷!魚肚不要切斷了,然後放盤裏,加鹽,生抽,酒醃個15分鐘!
2. 把火腿切片,生薑切片,薑絲切好,一起鋪在盤子裏,把魚擺在火腿上面,倒點篜魚豉油!
3. 鍋裏放水燒開,把魚放上去大火熱篜6分鐘,然後虛篜4分鐘,就可以出鍋了,撒上蔥花和香菜,把熱油澆在上面就好了!
烹飪技巧
武昌魚要用料酒或白酒醃下哦,不讓會比較睲呢!
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