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西紅柿與雞蛋的搭配是永遠不會過時的經典，紅色的西紅柿，金黃色的雞蛋，二者交相呼應，不僅帶來美味的體驗，還帶來鮮豔色彩的享受。而今天小編要給大家介紹的就是這道自制西紅柿蛋黃糕，脫離了傳統的西紅柿炒雞蛋，同樣的原材料，不一樣的美味體驗。
主料
輔料
具體步驟
輕輕敲雞蛋，扒出個小洞，濾出蛋清，將蛋黃倒入盤內。將水倒入蛋殼內，倒滿後倒入盤內。西紅柿洗淨，掰開，取種瓤和沙瓤。倒入盤內。
用勺子將西紅柿切碎，將蛋黃攪拌均勻
上鍋蒸，開鍋蒸五分鐘
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