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主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚去除內臟洗淨,粉絲泡發好,準備蔥薑蒜
2.把鯽魚煎到兩面金黃,再把姜蒜煸香
3.鯽魚放入砂鍋中,鋪上姜蒜,放料酒
4.放老抽、生抽
5.放鹽、糖
6.放開水大火煮開後改中小火
7.等鯽魚熟後放入粉絲
8.最後撒上蔥花
烹飪技巧
水量根據自己喜歡,我的這個帶點湯水的。
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