家常菜青瓜炒牛肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青瓜 ：520
牛肉 ：200

輔料

白砂糖 ：適量
豆粉 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.青瓜一端切開。兩個切口對着摩擦出蕊。

2.切塊備用。

3.牛肉用適量的油糖鹽豆粉醬油調味備用。薑絲備用。

4.鍋裏下油，加入青瓜，翻炒。

5.加入適量的鹽。翻炒。

6.將青瓜先裝起備用。

7.鍋裏下油，加入薑絲爆炒。

8.加入牛肉，翻炒。

9.加入適量的清水，油，翻炒。

10.文火煮（2分鐘左右），直至八成熟。

11.加入青瓜。

12.混合翻炒均勻。

13.裝起享用，完成！

烹飪技巧

兩根青瓜一端切開，兩個切口對着摩擦，可以擦去瓜蕊，吃的時候就不澀了。