魷魚火燒是跟媽媽學的。火燒是一種食材，不是一種烹飪方式。這個爆鍋依個人習慣，想怎麼爆鍋就怎麼爆鍋（本來就是想怎麼炒就怎麼炒，反正就那樣炒。），加點辣椒也挺不錯。在炒火燒的時候可以適量適時灑點水，要不然會有點幹（哪裏都是小技巧）。
主料
魷魚 ：1條火燒 ：1個
輔料
韭菜 ：適量蔥薑蒜 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
魷魚切成小拇指長的條，切成魷魚圈也可以
火燒切成小塊
蔥薑蒜切末
倒油，撒五香粉、蔥薑蒜爆鍋。
倒入火燒快翻炒
待火燒炒至稍微變成金黃色倒入魷魚條翻炒
待魷魚圈炒熟變色撒上韭菜條翻炒幾下撒鹽出鍋，愛吃辣的朋友可以加上點紅辣椒
出鍋~~~
