咖喱金針菇的做法|咖喱金針菇怎麼做

“這道菜由金針菇與洋蔥搭配，咖喱粉作主調料。咖喱味道的金針菇很美味，裹上咖喱粉的金針菇也讓金針菇的金字更加名副其實。金針菇可以抑制血糖升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。洋蔥營養豐富，有着降壓降糖的作用。兩種保健食材烹製的菜品可以有效預防“三高”。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱金針菇的做法步驟

• 1、金針菇剪去根部，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 2、金針菇入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 3、洋蔥洗乾淨切成塊。

• 4、起油鍋，洋蔥入鍋炒香。

• 5、加咖喱粉炒。

• 6、金針菇入鍋炒。

• 7、加鹽炒。

• 8、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

此菜主要品咖喱味道，不宜添加多種調味品。