芹菜黃豆小鹹菜的做法|芹菜黃豆小鹹菜怎麼做

“佐粥下酒來個小鹹菜吧，不但簡單美味，還可以補充雌激素，大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。而年齡大了，心腦血管病也會變的多了，經常吃黃豆還可防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。一起來吧，保證家人都愛吃哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜黃豆小鹹菜的做法步驟

• 1、黃豆用水洗淨。

• 2、稍微一泡，如果有時間可以浸泡的時間長一些。

• 3、黃豆放入電壓力鍋，把八角和花椒放入調料盒裏。

• 4、加入鹽，啓動電壓力鍋。

• 5、選擇煮豆鍵，只要一停止工作，就放氣開啟鍋，這樣豆子不至於太爛。

• 6、倒出放涼，隨吃隨調味。

• 7、拿出一些豆子，把芹菜切丁。

• 8、把芹菜燙熟過涼。

• 9、把芹菜和豆子倒入盆裏，加醋1勺，生抽2勺，鹽少許（如果煮的時候鹽已經夠多就不需要再放鹽）。

• 10、拌勻即可，如果喜歡辣椒油也可以放一些。

• 11、上桌。

• 12、成品。

• 13、美味哦。

小竅門

1，煮豆子時一定不要煮的太熟，那樣就沒法做成小鹹菜。
2，如果沒有壓力鍋就把豆子多泡些時間，最縮短煮的時間。
3，一次可以多煮一些，隨吃隨拌即可。