石斛要煮多久纔可以食用？

石斛要煮多久纔可以食用？石斛，是非常珍貴的一種中藥材，其功能性作用就在於生津養胃，滋陰清熱。一般都是煎煮的做法，而這一做法也是在最初的時候就留下來的，但是我們要煮多久纔可以呢？還有沒有別的更好的食用方法呢？下面就給大家簡單說一下。

石斛要煮多久纔可以食用

石斛(學名：Dendrobium nobile Lindl)，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60釐米，粗達1.3釐米。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。

不同形態的石斛泡水的時間是不一樣的，石斛乾粉、石斛鮮條切片、石斛乾花都可以即泡即飲，沖泡完成後，等溫度適宜了就可以食用。鐵皮楓鬥和幹條在製作的過程中失去了大部分的水分，石斛中的膠質都凝固在一起了，單純的泡水是很難泡出成分的，第一遍可以加水煮沸半小時後再飲用，後面可以加水反覆沖泡，直至無味後，連殘渣一起嚼食。泡水喝也要把泡開的石斛條吃下去，不然就浪費了。煲湯要好一些，但是天天煲湯喝也太補了，適合偶爾爲之。所以對鐵皮石斛較好的利用方法，我覺得還是煮水喝比較好。

應該選用石斛花、石斛葉及石斛切片，建議儘量不選用楓鬥和幹條，因爲比較難煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛葉或2克左右的石斛切片放入水中煮沸(切片煮的時間稍長，且需要反覆多煮幾次，直至無味)，花及切片煮過後可食用。每天早晨起牀後或晚上睡覺前喝，效果更佳。

煎水是傳統的中藥服用方法，該方法一直得到中醫界的認可，它利用水能作爲溶劑與分子受熱運動速度加劇的原理，促使石斛在經過水煎後有效成分儘可能多的溶出到水中，人就能透過喝水來吸收，而人體2/3均由水組成，水對人來講是最親近的物質了，以水作爲載體來吸收石斛的有效成分是再好不過的選擇，不過煎水時要注意以下幾點：

1、要用非金屬鍋來煎水;

2、煎水時，如果水沸騰了，將火力調至文火再慢煎一小時即可，時間不宜太長或太短。

3、水量要合適，放的水不宜太多或太少，最後剩餘的水爲200-300毫升爲宜，喝完水再將石斛細嚼嚥下。

石斛要煮多久纔可以食用？上面也簡單的和大家說了一下石斛咬住多久，如何挑選適合我們食用的石斛，但是大家要記住，石斛是一種保健品，不可以直接代替藥品食用哦，如果有具體病因還是需要到醫院就診，謹遵醫囑。石斛可以喝綠葉茶、麥冬放在一起沖泡，效果會更好。