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主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮洗淨
2.排骨洗淨斬斷
3.土豆切塊
4.準備姜和香料
5.葱洗淨切花
6.鍋裏燒熱油放入姜和香料,
7.放入豆瓣醬炒出紅油
8.放入排骨炒勻
9.放入老抽炒勻
10.放入土豆炒一會兒
11.加入水
12.大火燒開轉小火
13.加鹽
14.加雞精
15.最後加入葱炒勻
16.關火
17.出鍋,上桌
烹飪技巧
在炒辣椒醬時注意不要炒糊了
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