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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮鯛魚沖洗乾淨 用廚房吸紙吸乾水分
2.鯛魚切片,胡椒粉、海鹽、澱粉、蛋清、薑絲、料酒醃製一下,葱切段。
3.現磨海鹽 現磨胡椒
4.鍋裏橄欖油煸炒魚片至變色,加少許水,雞粉、鹽輕輕撥弄一下放葱段、淋上香油即可出鍋裝盤!
5.出鍋裝盤 鮮美無比的炒鯛魚片
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