主料
高筋麪粉 :250豆沙 :適量
輔料
白糖 :30酵母 :3
牛奶 :130ml
黃油 :30
蛋液 :適量
具體步驟
1.把除黃油,豆沙外所有材料放入麪包桶,啟動一個和麪程序,
2.放入黃油,再啟動一個程序
3.發酵至兩倍大
4.取出排氣,分成同等大小的麪糰,滾圓鬆馳15分鐘
5.把麪糰擀成長方形,約一半的位置,用刀切細條,如圖
6.擠上豆沙,從豆沙的這邊慢慢捲起來
7.依次做好所有,我做了幾隻小白兔,用黑芝麻當眼睛
8.表面涮蛋液,進行二次發酵
9.進烤箱中層180度,15分鐘既可。