比起炒菜,我似乎更中意蒸菜。相比炒菜,蒸菜更為原汁原味,菜熟了營養也保留了。今天為大家帶來這道蝦米剁椒蒸南瓜,是從我的一位朋友那裏學來的。鹹甜夾雜,下飯佳品。夏季沒胃口,就可以做這道蝦米剁椒蒸南瓜來嚐嚐。
主料
南瓜 :500克蝦米 :30克
剁椒 :20克
輔料
橄欖油 :3毫升鹽 :2克
芝麻油 :1毫升
醬油 :2毫升
蒜 :10克
香葱 :20克
詳細步驟:
第一步
準備好食材,處理好裝入容器中
第二步
將南瓜處理乾淨,切塊
第三步
開火,熱鍋倒油,放入蒜末、蝦米炒香並盛出
第四步
把處理好的南瓜倒入蒸盤,上面加入炒好的蒜末和蝦米以及加入剁椒、橄欖油、芝麻油、醬油、鹽拌勻
第五步
鍋中放入水,開火煮沸,蒸盤放入鍋中(有條件的可以選擇蒸箱)
第六步
蓋上蓋子,蒸約10分鐘左右(視具體情況而定)
第七步
在蒸好的南瓜上撒上香葱,拌勻即可
第八步
美味出爐!