美味紅燒花甲，花甲是一種十分常見的河鮮，味道鮮美，而且富含十分豐富的蛋白質 ，對於愛吃海鮮的吃貨來説簡直就是一種福利，紅燒花甲不僅保留花甲的鮮嫩多汁的味道，還能最大程度保留花甲的營養十分的美味可口加上誘人哦，大家趕緊嚐嚐。
主料
花甲 ：1.5斤輔料
蒜頭 ：3個薑片 ：5片
花椒 ：5
紅椒 ：5個
具體步驟
1.買來的花甲放入清水中清洗5遍，然後加入油5滴，食鹽少量讓花甲吐沙
2.把吐沙後的花甲放入鍋中用清水煮開
3.紅椒，蒜泥，薑絲，切好備用
4.煮好的花甲放入盤中備用
5.在鍋中放入油，郫縣豆瓣，翻炒。然後放入花甲。調料翻炒入味。最後加上幾粒毛豆點綴
