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主料
輔料
具體步驟
1.青椒切絲
2.姜、蒜、辣椒切小粒
3.豆芽摘洗乾淨瀝乾
4.忘記拍肉了,先將肥的部分拿來煎出油
5.放入豆芽,加少許鹽將豆芽炒熟出鍋
6.鍋里加少許的油,爆香姜蒜、辣椒後加瘦肉
7.加少許老抽把瘦肉炒幹香,加入青椒
8.最後把炒好的豆芽加入,炒均勻即可
烹飪技巧
豆芽要瀝乾,炒的時候不要翻動太多,以免出太多水
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