滋補的金針菇鯽魚湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：400

輔料

油 ：適量
麻油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

1.鯽魚收拾乾淨，魚肚裏的黑皮要弄乾淨。

2.用廚房紙吸乾水分。

3.放進鍋裏煎。

4.煎至兩面金黃。

5.放進開水鍋裏。

6.放葱姜。

7.放幾滴白醋。大火燒開轉中小火煮20分鐘。

8.金針菇洗淨，綁成小把。

9.放進鍋裏。

10.煮開後撒鹽出鍋。

11.吃的時候淋上麻油。

烹飪技巧

佳寧心得：1、我買的是野生的小鯽魚，大的不太時候做湯。2、雖然湯很有營養，但魚肉的營養還是很豐富的，所以要連魚肉一起吃。3、放點醋可以讓鈣質更好的溶解到湯裏。