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主料
輔料
具體步驟
1.生菜過開水煮
2.配置調味料,講我上面説的調味品(包括半碗水)和蒜末都放到一個小碗裏,攪勻。 注意:除水外其他調味品總體積應為水的一半左右。
3.油鍋燒熱,下葱,有香味後將兑好的調味水倒入鍋煮到滿鍋冒泡泡,看着黏黏的就行了,倒在燙好的,擺好盤的生菜上
烹飪技巧
生菜要用加油的鹽水燒開後在水裏煮一兩分鐘。
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