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主料
輔料
具體步驟
1.生菜摘小片洗淨浸泡備用
2.蒜拍扁切碎,幹辣椒切碎備用
3.碗中加入適量蠔油,鹽,糖和水攪拌均勻
4.鍋中燒水把生菜焯水撈出瀝乾
5.放入盤中依照自己喜好擺盤
6.熱鍋放油放幹辣椒和蒜粹爆香倒入調好的蠔油汁煮開關火
7.澆到盤中即可食用
烹飪技巧
生菜焯水的時間不要太長
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