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主料
輔料
具體步驟
1.把菜花掰成小朵,洗淨後用刀子把莖稈劈開。
2.從莖稈處把菜花撕開成細長條。
3.炒鍋裏挖入豬油,燒熱後放入蒜片、紅椒用大火爆出香辣味。
4.倒入處理好的菜花,用大火翻炒。
5.炒至菜花軟榻、油亮、邊緣呈現焦糊狀後撒入孜然粒
6.調入精鹽,大火炒勻入味即可。
烹飪技巧
無
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