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冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃

菜譜 閲讀(2.74W)
冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 :8只
冬瓜 :3兩

輔料

料酒 :2茶匙
蒸魚豉油 :1茶匙
生粉 :1茶匙
鹽 :半茶匙
薑片 :少量
生抽 :1茶匙

具體步驟

冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蝦仁洗淨,抽筋

冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃又簡單 第3張

2.水加點鹽,水燒開,下蝦仁,焯熟,備用

冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃又簡單 第4張

3.冬瓜切片

冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃又簡單 第5張

4.起油鍋,小火,將冬瓜煎至兩面焦黃

冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入蒸魚豉油,生粉水,燒至冬瓜軟熟

冬瓜釀蝦仁怎麼做好吃又簡單 第7張

6.冬瓜平鋪裝盤,蝦仁一一放上,牙籤一掰二,將蝦仁固定在冬瓜上,大功告成!

烹飪技巧

冬瓜裏醬油不要放太多,否則容易鹹