美味的木耳小黃瓜炒肉末，主要是由精選的黑木耳絲與小黃瓜等多種食材材經過烹飪而成，其鮮美可口，口感脆嫩誘人，不僅增加食慾感，同時深受人們的喜愛。新鮮的小黃瓜含有豐富的維生素，氣虛體質，氣鬱體質，濕熱體質的人使用對身體有益。
主料
黑木耳絲 ：15豬肉末 ：130
小黃瓜 ：1個
蒜頭 ：10
輔料
辣椒 ：1個鹽 ：適量
黑胡椒粒 ：適量
米酒 ：少許
具體步驟
1.準備材料
2.將蝦扒皮去頭，留有尾部，挑掉蝦線，用刀在蝦肚子劃一下，防止蝦彎曲，用清水洗淨
3.蝦盤中放入料酒，少量鹽，少量白胡椒粉，抓勻，醃製十分鐘
4.將山藥取出晾涼，用保鮮袋抓成泥裝，按照口味放入鹽，白胡椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉要少於黑胡椒粉，攪拌均勻
5.將山藥分成十六等份，搓圓按扁，將蝦裹入其中，小尾巴要留在外面
6.將裹好山藥的蝦球在蛋液裏滾一滾～全部沾好後再放入麪包糠裏再滾一滾
7.烤盤鋪入油紙，將已經變得胖胖的蝦球在烤盤中碼好
13.放入辣椒,拌炒勻,即可
鹽和黑胡椒,依個人口味去調整
