「手工美食」奶香土司怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：260

輔料

雞蛋 ：1個
奶粉 ：20
糖 ：50
黃油 ：15
水 ：120ml
酵母 ：3
鹽 ：1小勺

具體步驟

1.所有的食材除黃有外都放入麪包桶，設置兩個揉麪程序

2.揉麪程序結束後，可以拉出較為粗糙的膜

3.加入黃油，繼續兩個揉麪程序

4.兩個揉麪程序後選擇發麪鍵，發至兩倍大

5.發好的麪糰分成三份

6.擀成牛舌狀，捲起來，放入土司盒

7.放在温暖的地方進行二發，二髮結束後，刷一層蛋液

8.放入165度預熱好的烤箱，烤35分鐘

9.烤好後脱模。冷卻裝入保鮮袋保存

烹飪技巧

1、土司切片前嘴角是完全放涼後再切，剛出爐的麪包非常軟，難以切片。2、第七步，發酵最好是發至九成滿。