主料
紅薯 :十分之8糯米麪 :十分之2.5
麪粉 :十分之0.5
牛奶 :100
白砂糖 :20
雞蛋 :2個
橄欖油 :適量
輔料
具體步驟
1. 糯米麪就緒
2. 在糯米麪中加入麪粉 ,加入適量水揉成麪糰。
3. 雙手摸層芝麻油/橄欖油,把麪糰當橡皮泥揉個五分鐘。直到麪糰摸起來qq彈彈~然後放入密封器皿。在常温下放置一夜。
4. 紅薯蒸/煮熟。提前一夜。拿出常温放置。
5. 將紅薯去皮,攪爛。
6. 紅薯泥里加入麪糰,牛奶適量,白砂糖適量。橄欖油一勺。揉成團
7. 把紅薯麪糰壓成園片。一半整齊鋪上香蕉片。在香蕉片上撒上白砂糖。另一半抹上橄欖油。
8. 對摺,像壓餃子一樣把剛剛鋪好香蕉的紅薯麪餅做成大餃子。表層刷一層橄欖油入煎鍋。
9. 4分鐘後,翻個面。繼續1分鐘。
10. 出鍋啦!
11. 掰開看看~誘人吧?
12. 不喜歡太甜?那就把紅薯麪餅摸橄欖油入煎鍋。快熟的時候在上面打個雞蛋。
13. 出鍋後撒一點點鹽在上面。紅薯蛋餅出鍋~~
14. 希望你喜歡~
前面四個步驟可提前一夜做好。