家裏的小孩特別喜歡好看的東西，吃着好看的東西就會特別的有胃口。於是，每次做點心什麼的都會把形狀做的好看一點。這款#美味的朋友#玫瑰花冠，是我比較能拿得出手的一道。看着這麼好看的玫瑰花冠麪包，聞着也是非常的香，小孩特別的開心，吃得也比較有胃口。
主料
麪包粉 ：270輔料
全脂奶粉 ：12黃油 ：25
蛋黃水 ：適量
白砂糖 ：25
酵母粉 ：2
雞蛋清 ：40
水 ：130
精鹽 ：2
具體步驟
1.食材準備
2.20克麪粉加100克水，攪勻，放在燃氣灶上小火加熱，邊加熱邊用筷子攪拌。
3.加熱過程中要不停攪拌，麪糊逐漸變濃稠，當出現紋路時關火，晾涼。
4.放入麪包粉、奶粉、一角放白砂糖一角放鹽，中間放酵母粉。
5.放入麪包機內選擇imix程序揉麪20分鐘，放入軟化的黃油，再進行一個imix程序。
6.拿出來，放在面墊上排氣，取出分成平份，
7.做成長條形，開始造形做玫瑰花捲，排列到南瓜模具中。
8.取一份，切成條，編做成麻花為花冠的邊緣。
9.利用多下來的麪糰，製作花冠上的小玫瑰花及葉片。
10.放到模具中，整形完成，靜至麪糰發酵到二倍大。
11.二發完成後表面刷蛋黃水（一個蛋黃加等量水攪勻），
12.由於這個造形特別，先放入預熱好的烤箱下層，上下火180度，烘烤15分鐘左右。（這個要根據自家的烤箱情況調整）
13.後要根據實際的情況，上火為150度，下火160度烘烤10分鐘左右，（烤架上最好放一杯熱水補充水份，這樣麪包會很柔軟。）
