主料
麪粉 :600輔料
紫薯 :50南瓜 :50
具體步驟
2.用温水把麪粉混合,揉成麪糰。分成2等份。等待發酵。
3.把蒸好的南瓜跟紫薯分別放入倆個發好的麪糰裏,攪拌均勻。將其和成光滑的紫薯麪糰與南瓜麪糰。
4.將2色麪糰,蓋上濕毛巾進行發酵。
5.待麪糰發至2倍大,將2色麪糰分別切成等分大小的劑子。
6.把小劑子按喜歡的顏色,分別擀成皮,把不同顏色的麪皮,一個接一個的放好,用筷子在中間壓一下。
7.捲起來,用刀切成2斷,做好的花捲,放5分鐘。
8.放入鍋中,大火蒸20分鐘。
9.完成。前面過程忘照照片啦。請原諒。