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“酸辣牛雜湯在加上粉美味不可阻擋”
1、左牛肉切一釐米厚粒,右邊有牛肚、板筋等等,洗淨。
2、雜碎先入高壓鍋,放薑片、一根辣椒,鹽料酒白糖大火開後中火半個小時。牛肉最後放入,高壓鍋打十分鐘,出鍋時加味精、米醋、胡椒粉。
3、把東西放在一碗裏。
粉煮好粉在涼水裏,口感更佳。
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