上海青非常的好吃，燒出來之後鮮嫩可口，而且有點脆，有點甜，口感非常不錯，所以很多人愛吃。那麼上海青如何保存新鮮呢？很多人對它的保存方法還不是特別的瞭解，今天就來跟大家分享幾個關於上海青的保存新鮮方法。
上海青如何保存新鮮
1.冰箱冷藏保鮮
冰箱的冷藏區温度在4度左右，而且是恆温的，這個温度既可以保證食物的品質，不會變質，又可以保證不會把菜凍壞，所以上海青如果在沒有吃完，或者買了大量的情況下，可以放入冰箱進行冷藏保鮮。而且現在的冰箱會有單獨的保鮮區，它的獨立的温度以及濕度，可以更好的保存蔬菜，所以如果冰箱有獨立保鮮區的話，放入冰箱冷藏保鮮區效果會更好，可以延長它的保存時間，一般7~15天之內都不會有任何外發生變質的情況出現。
2.掛菜法
如果是買回大量的上海青，那麼建議把它掛起來，可以用一些樹枝或者是支架，然後把上海青一顆一顆地掛在上面，定時的在上面噴上一些水，保持它的濕度，這樣的話上海青也可以起到非常好的保鮮作用。因為如果堆積在一起的話，有可能會壓爛，或者是因為水分的缺失而導致腐爛，這樣放在陰涼通風的地方不會腐爛，同時每天噴水也可以增加它的濕度，保持它的新鮮。
3.常温保存
常温保存主要選擇的保存地點是在陰涼，通風且不是潮濕的環境下進行保存。如果保存的時間比較短，一般一天左右的話，直接放在地上就可以了，或者用保鮮袋把它包裹起來放在地上。如果需要放置2~3天或者三天以上的話，那麼建議首先用乾淨的保鮮袋把上海青包好，然後用剪刀或者是用牙籤在上面戳上一些洞，這樣可以起到很好的透氣性，防止水分裹在裏面，使得菜葉腐爛，這樣的話放在陰涼通風處3~5天是不會變質的。
其實上海青的保存新鮮的方法還是非常簡單的，並不是特別複雜，一般在家裏的話，少量的上海青，建議直接放入冰箱冷藏，或者放在室外通風處就可以了。室外儲存的時候，還是建議放在架子上面，這樣比較乾淨衞生。希望今天分享的這些小方法能夠幫助到大家，以後在日常生活當中，就不會因為不會保存菜而苦惱。
