紫薯冰皮月餅需要什麼材料

紫薯，糯米粉，粘米粉，麪粉，糖，煉乳，奶粉，食用油。值得注意的是，奶粉需要用温開水衝開，水温過高會破壞奶粉味道。糯米粉在使用前需要輕炒一下，這樣做出來的月餅更有彈性。紫薯冰皮月餅可以做出很多形狀，根據自己的喜好製作即可，月餅放入冰箱中口味會更好。