做叉燒包可以用高筋麪粉嗎

可以。做叉燒包時要注意：

1、用低筋麪粉做的叉燒包的口感會更好一些。

2、在發酵的時候也要注意發酵的時間不宜過長也不宜過短，要把握好發酵的時間。

3、擀麪皮的時候也要注意不能太用力，要讓麪皮具有一定的彈性，使叉燒包的口感更好一些，也要有一定的厚度，以免在蒸的過程中破掉。